奶香芝士土豆蓉

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用料  

土豆 一个
牛奶 20ml
芝士片 一片
马苏里拉奶酪 少许
一小勺
奶酪粉(可略) 少许
黄油 10g

奶香芝士土豆蓉的做法  

  1. 煮土豆,大概二十分钟,煮土豆之前,先用牙签在土豆上插一些洞,这样土豆熟得快

  2. 将稍软的土豆去皮切丁,放在搅拌机里,加牛奶和盐,将土豆丁打成土豆蓉

  3. 黄油软化,用刷子刷在模具四周

  4. 将土豆蓉倒入模具,在中间一层加入芝士片,再添加豆蓉

  5. 在最上面一层撒上马苏里拉奶酪丝

  6. 180°烤箱预热5分钟,将土豆蓉放进烤箱中层,180°八分钟,变色即取出

  7. 将土豆蓉上撒上奶酪粉,或是自己喜欢口味的酱汁

小贴士

以前做土豆泥都是用勺子碾碎,或者用手,现在发现还是搅拌机好,土豆泥松松软软,再加上牛奶,透着淡淡的奶香,而且不结块,土豆也不干,这个土豆蓉做的很成功,味道很好,松软可口,芝香浓郁,要是撒上奶酪粉,味道简直棒极了!

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