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铸铁锅香炒虾

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kissfur的厨房  kissfur
简单快捷的炒虾

用料  

虾 1斤
干辣椒 5个
蒜 2个
老姜 一小块
料酒 适量
生抽 适量
糖 少许

铸铁锅香炒虾的做法  

  1. 虾剪去须，挑出虾线，开背更容易入味，洗净备用。

  2. 铸铁锅下适量油，加入葱姜蒜干辣椒爆炒出香味。

  3. 倒入沥干的虾翻炒至发红。

  4. 加入料酒，生抽，白糖适量，继续翻炒30秒。盖上锅盖，关小火闷1-2分钟。起锅。完成！

    铸铁锅香炒虾的做法 步骤4

小贴士

千万不要加水，铸铁锅密封性能好，不加水更能保持虾的鲜味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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铸铁锅菜谱的封面
铸铁锅菜谱
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该菜谱发布于 2014-10-03 12:17:46
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