杏鲍菇豆腐

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用料  

杏鲍菇 2只-3只
老豆腐 一块
罗勒叶 10片
李锦记鲜香红烧 两大勺
李锦记双璜头抽 一大勺
少许(根据口味)

杏鲍菇豆腐的做法  

  1. 老豆腐切成0.5厘米的薄块,锅里放3大勺油,把豆腐两面煎成焦黄后倒入一半的调料(一大勺红烧加油,半勺头抽),再加半碗水,关盖煮透。水基本收干后,起锅。

    杏鲍菇豆腐的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切片,放一勺油将杏鲍菇炒软。倒入豆腐和罗勒叶,翻炒,倒入剩下的调料,炒匀起锅。

    杏鲍菇豆腐的做法 步骤2

小贴士

豆腐一定要先煮,那样才入味。最后起锅前的翻炒不要用大火, 用中小火,避免炒焦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-03 06:17:41
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杏鲍菇豆腐的答疑

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