歪歪-92
汉堡肉（简约版）
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人做过这道菜
各种日本综艺节目都出现过的汉堡肉～
用料
汉堡肉（简约版）的做法
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把牛肉糜+鸡蛋+黑胡椒+淀粉+老抽+洋葱（最好切成末）混合在一起多揉捏然后可以开始做土豆泥
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将土豆煮熟剥皮，放入黑胡椒和奶油。捣成泥状
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先将锅预热倒油，等油热了之后转到小火，将肉做成饼状放入锅中盖上锅盖，等到周边的肉微黄就可以翻了。大概前后10分钟左右，盖上锅盖比较容易熟（不知道为什么照出来像糊了一样……但是绝对没有糊！！）
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诶……拍糊了，等肉饼煎好了之后，在锅中倒入水（适量）+番茄酱（我用的是亨氏）+老抽（一点就好）等开始冒泡后加入淀粉水涨一下就OK了
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拿出来装盘就大功告成～
小贴士
配菜什么的可以随意添加～陪沙拉也是不错的选择～
