经典土豆泥 Classic Mashed Potato

用料  

土豆 4个
黑胡椒 5g
5g
牛奶 30ml
黄油(液态) 30ml

经典土豆泥 Classic Mashed Potato的做法  

  1. 将土豆洗净,切片蒸熟,直到筷子可以轻易的将其穿孔

  2. 将土豆捣成泥状

  3. 黄油隔水融化,混合黑胡椒,牛奶,盐,充分搅拌均匀

  4. 与土豆泥充分混合好即可食用

小贴士

市场上有卖压土豆泥的工具,如果你没有,可以把土豆泥放入干净的袋子中用擀面杖擀成泥,高压锅和微波炉一样可以让土豆快速软掉,如果喜欢吃kfc的土豆泥可以在此基础上用浓缩鸡汁勾兑水再勾芡,浇在土豆泥上就可以了,肯德基的土豆泥鸡汁里有黑胡椒,如果你想放的话,土豆泥里的黑胡椒就得酌情减量,不然会很辣~看你啦~

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2012 收藏

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