日-味噌汤

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天天喝比方便面还简单。觉得就是大酱汤嘛。

用料  

凤尾鱼 一把
昆布 一小块
豆腐 一小块
味噌 一勺

日-味噌汤的做法  

  1. 凤尾鱼干去头加两碗凉水和昆布泡20分钟

  2. 小火煮开凤尾鱼干,水开拿掉昆布接着煮10分钟,滤掉小鱼干。

  3. 加小块豆腐丁煮开

  4. 关火,滤勺内加味噌一点点化到汤里,加葱花就好了。

    日-味噌汤的做法 步骤4

小贴士

一定要用高汤才会跟店里的一样醇厚,其实柴鱼片更正宗,我是哪个方便就用哪个...
 
该菜谱发布于 2014-10-01 09:53:09
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