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自制鸡蛋面

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飞旋的落葉的厨房  飞旋的落葉
最原始手工自制面条，那劲道特韧

用料  

高筋面粉 1000g
鸡蛋 2个
盐 少许
水 适量
青菜 几棵
瘦肉 50g

自制鸡蛋面的做法  

  1. 面倒盆里，加入少许水，打入鸡蛋

    自制鸡蛋面的做法 步骤1

  2. 用筷子把面粉搅拌成片状

    自制鸡蛋面的做法 步骤2

  3. 揉成面团，多揉几次，面条比较有弹性

    自制鸡蛋面的做法 步骤3

  4. 把面团分成几个小面团，用擀面杖把小面团擀开，向四周均匀推

    自制鸡蛋面的做法 步骤4

  5. 面条用刀切成自己想要的厚条

    自制鸡蛋面的做法 步骤5

  6. 烧锅下水，煮开，烫好青菜，再把切好肉片和适量面条下锅煮开，捞起装碗，便可以享用，剩余的面条冻起

    自制鸡蛋面的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-09-30 14:11:05
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