惠妈妈hui
黑芝麻馒头
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人做过这道菜
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，还有炒香之后特别香,所以我十分喜爱,连馒头也要加入黑芝麻!
用料
黑芝麻馒头的做法
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准备好全部材料（黑芝麻炒香,磨粉）
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全部投进厨师机（没有的可以选择面包机，再没有就用手吧）
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揉面
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揉至三光，面团光、手（机器光）、盘光
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一发至两倍大小，手戳不回缩 (图片这个是刚揉好的样子，发好的样子忘记拍，手就已经正在排气了)
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面团排气，我用擀面杖，出来面团真的会细腻
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加点儿粉，继续折叠，擀。多次重复，面团细腻就可以进行下一步了
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擀成一个长方形
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卷起成为圆柱形
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锋利的刀切成平均大小
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码号在蒸笼上，二发大约20分钟
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发至两倍大小,冷水上锅，中火10分钟，关火后5分钟再开盖
小贴士
黑芝麻最好炒香然后用料理机磨粉,这样最好吃,原粒的也不错,但是你会觉得磨碎以后,带颗粒的黑面团很可爱哒!
