提前一晚把黄豆泡好
泡好的黄豆洗一洗,另加入新水
用勺子把黄豆一勺勺倒入原汁机中,出汁口关闭,快满时打开
把豆汁倒入锅中加热至沸腾
稍凉会加入卤水,边加热边用勺子搅拌,力度轻点,这个时候就变成豆腐脑了
把纱布铺好放到豆腐模具里,倒入做好的豆腐脑,挤压,想吃硬的的就用点劲
把纱布打开,把豆腐倒扣入盘中即可
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