自制手工紫薯圆
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人做过这道菜
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源于社长发来一个帖子，紫薯圆，便找时间去买材料来开工了。心情不一样，也是第一次做。很希望做得很ok吧，也很期待像样的甜品呈现出来。希望，有一天，可以做给五花吃。会想起去阿婷家，我们自助火锅的感觉。
用料
自制手工紫薯圆的做法
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紫薯洗净，切成大块，便于煮烂。这照片朋友看了吓人，这是原图，借助阳光拍的，我觉得很美。
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水要足够，差点被我煮焦了。幸亏，捞起，沥水。
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将紫薯压成泥。
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放白砂糖
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这是我用的白砂糖。
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放入地瓜粉。搅拌融为一体。
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用力搓，成圆形。
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水煮漫过紫薯，到紫薯漂浮就ok，捞起放入凉水中，约两三分钟，沥水放入盘中。本图上面是未煮，下面是煮好的。
小贴士
未煮放入冷冻保存。期待我的最终作品。
