【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)

6.8 综合评分
60 人做过这道菜
MaMa教你用宝宝米粉制作磨牙饼干~材料简单健康,8个月左右的宝宝就可以吃~只需要宝宝喜爱的米粉,少量黄油,鸡蛋(或蛋黄)就好~

用料  

宝宝米粉 一杯(250ml)
鸡蛋 2-3个
发酵黄油/橄榄油 2汤匙(约20g)
奶粉 10-20g
适量
面粉 适量

【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法  

  1. 首先,黄油软化或液化

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤1
  2. 倒入米粉、奶粉

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤2
  3. 加入2个鸡蛋
    个小的话加3个

    若宝宝对蛋白过敏或者还未添加蛋白的宝宝可以全部放蛋黄

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤3
  4. 揉成团。

    因为米粉的质地都不同,鸡蛋大小的不一,面团湿了加面粉,干了加水,帮助揉成面团。

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤4
  5. 面团醒15分钟。

    准备模具,两个小杯,一个瓶盖
    (楼主没有买饼干模具,所以就地取材)

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤5
  6. 醒好后把面团擀扁,大概0.3cm(薄一点)就可以。

    然后用杯口压个圆

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤6
  7. 用瓶盖在正中间压个洞

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤7
  8. 整齐的摆在烤盘上

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤8
  9. 放入预热180度的烤箱
    15-20分钟
    表面上色金黄即可

    想要硬一点,,可以改用低火延长时间烘焙

    【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的做法 步骤9

小贴士

因为米粉的质地都不同,可以适量加入一些面粉和水,帮助揉成面团。

如果配方加水或者皮子擀厚了的话,需延长时间。怕表面上色过深可盖锡纸。

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

全部65个作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-29 12:28:48
5903 收藏


【辅食制作】:「宝宝磨牙饼干」(8个月以上)的答疑

  • 手机用户8826_fzi8  2018-04-20  
    3
    是什么宝宝米粉?谢谢
    作者回复 2018-07-06  
    普通的宝宝米粉,卟用强求固定的牌子,我是家里多于下来的,没有的话用面粉也是可以的。
  • 星野c秋爽  2017-07-18  
    2
    请问米粉能用面粉代替吗?
    作者回复 2017-09-17  
    可以的
  • 手机用户1226_x4kc  2019-02-23  
    1
    黄油能用橄榄油代替吗
    作者回复 2019-04-16  
    可以哦
  • 下厨房用户_nv6oe  2017-06-25  
    1
    这个考出来的是酥的还是硬的呀😄
    作者回复 2017-07-07  
    不算硬 但也不是酥的 可以咬 含嘴巴里可以融化。太硬的话 不适合磨柔软的牙床。
  • 后海小厨  2016-09-15  
    1
    按照这个方子做的,因为面粉没有固定写加多少,做好了不好吃,宝宝尝一口就不吃了!不知道问题出在哪?是不是面粉加多了?可面粉少了,面团又揉不到一起
    作者回复 2016-09-15  
    面粉是看面团的程度的 看图片 按照图片上的程度 差不多就可以了
  • 若生若死  2022-05-29  
    0
    没有黄油,橄榄油,用麻油可以吗
    作者回复 2022-05-31  
    菜籽油,精制油,麻油不行
  • 豌豆炖骨头  2020-03-04  
    0
    呃…可以不放油吗?
    作者回复 2020-09-25  
    可以
  • 小臭果  2020-06-03  
    0
    你好,米粉是加水,还是纯米粉250毫升啊?
    作者回复 2020-09-24  
    纯粉
  • 瑄姐源弟  2020-07-16  
    0
    米粉250毫升是什么概念???25克嘛???
    作者回复 2020-09-24  
    你有量杯吗?就按照杯子上的刻度
  • cnn的香宝贝  2019-10-30  
    0
    可不可以用核桃油
    作者回复 2019-11-01  
    可以

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