菜花掰成小瓣,洗净,在开水中焯过。捞出来过凉水2-3遍。
蒜切片,辣椒切开。
油开以后,先放花椒,再开小火放辣椒和蒜片,辣椒慢慢的熬,熬出香味。
关火后加上述调料,混合。加入菜花翻炒,充分混入调料即可出锅
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