炝拌菜花

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妈妈私房菜~异国他乡来一道简单又爽口!

用料  

菜花 一个
干辣椒 3个
花椒 4-5个
生抽 适量
一勺
一勺
鸡精 少许
香油 少量
两瓣

炝拌菜花的做法  

  1. 菜花掰成小瓣,洗净,在开水中焯过。捞出来过凉水2-3遍。

  2. 蒜切片,辣椒切开。

  3. 油开以后,先放花椒,再开小火放辣椒和蒜片,辣椒慢慢的熬,熬出香味。

  4. 关火后加上述调料,混合。加入菜花翻炒,充分混入调料即可出锅

    炝拌菜花的做法 步骤4

小贴士

辣椒入锅不可大火,否则辣椒焦后没有香味。
 
该菜谱发布于 2014-09-29 10:51:58
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炝拌菜花的答疑

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