xiao_MiSs7
冰皮月饼
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人做过这道菜
用料
冰皮月饼的做法
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把冰皮所有材料混合
静置30min 大火蒸15-20min
取出搅拌均匀放凉备用
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奶黄馅制作:
https://www.xiachufang.com/recipe/100386256/
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紫薯馅:紫薯500g 糖125 炼乳50 奶粉50 香草精数滴 玉米油150
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冰皮月饼比例2:3或者1:1
皮20g 馅30g
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把馅包进去,滚圆。
表面滚一圈薄薄的手粉。
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模具里也撒一层薄薄的手粉
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放入模具压成形
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还可以做其他可爱的造型
放入密封罐,冷藏保存
