电饭煲版胡萝卜餐包

2 人做过这道菜
因为比较懒,不想开烤箱,也不想称重量,吃过一家西餐厅的胡萝卜蛋糕,特别好吃,听说是大厨为他喜欢的女孩子特地做的,自己改良了下,简单很多,味道也不错……

用料  

鸡蛋 2个
胡萝卜 2/3个
橙皮 胡萝卜的1/3
红枣 比胡萝卜多点儿代替糖
蔓越梅 比橙皮多点
高筋面粉 适量
发酵粉 5g

电饭煲版胡萝卜餐包的做法  

  1. 胡萝卜,橙皮,蔓越梅,红枣(自己做的蜜枣,无糖但是很甜,代替糖),切碎……发酵粉温水化开。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤1
  2. 倒入面粉,加入鸡蛋和1.还有发酵粉糊,拿筷子拌到没有太多干粉,开始揉啊揉,体力活,直到不粘手,木有干粉……

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤2
  3. 把面团放电饭煲发酵,上面蒙层保鲜膜比较快,差不多半小时,到两倍大,再揉出空气到原来大小,锅底刷油继续发酵,再过半小时,到两倍大。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤3
  4. 差不多就这样,按快煮,好了翻个面,再按快煮,跳到保温就好了。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤4
  5. 两面金黄

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤5
  6. 切开来的样子

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤6
  7. 照片老是弄不好,哎,加了厚酸奶和香蕉,口感很特别哦……

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法 步骤7

小贴士

面要发好,发好才会蓬松。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

电饭煲版胡萝卜餐包相关分类

该菜谱发布于 2014-09-28 22:36:38
172 收藏


作者MISS--西西的其他菜谱

电饭煲版胡萝卜餐包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑