酸辣蔬菜汤

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简介

sorry,我做的时候没有拍照,图片是我从网上搜来的。

用料  

酸黄瓜 适量
酸萝卜 适量
酸姜 适量
酸辣椒 适量
西红柿 适量
白菜或其他蔬菜 适量
丝瓜 适量
海白菜 适量
豆腐或冻豆腐、干豆腐丝、腐竹 适量
魔芋丝 适量
适量
干姜 1小段

酸辣蔬菜汤的做法  

  1. 西红柿洗净切片、白菜洗净切段、丝瓜洗净切片、海白菜洗净和魔芋丝提前泡好切段、豆腐切小块,干姜切片(不放也可以)

  2. 锅中下少许油,放姜片炒香

  3. 倒适量水,放入魔芋丝先煮一会儿

  4. 再放酸黄瓜、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、西红柿、白菜、丝瓜、海白菜、豆腐,煮熟

  5. 最后放盐调味即可

小贴士

如果不放那些酸的原料可以放白醋
酸辣汤最讲究的两种调味料:醋和白胡椒粉。因为我放了酸辣椒所以就不放白胡椒粉了
蔬菜的用料可以随意,自己爱吃什么就放什么

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