对抗秋老虎,雪梨老鸭汤

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夏秋交替之际,湿热交杂,影响食欲,还容易引发人体功能紊乱,来一款老鸭汤滋阴润肠燥吧!汤水甘甜清香,而且鸭肉连同梨皮、石斛和麦冬一起嚼吃,味道尤为融洽,也是精华所在哦。

用料  

老鸭 1只,1500克左右
龙骨 250克
瘦肉 150克
雪梨 1个
石斛 5克
麦冬 15克
3克
鸡粉 3克

对抗秋老虎,雪梨老鸭汤的做法  

  1. 老鸭、龙骨、瘦肉洗净斩件,雪梨切开四块,石斛、麦冬洗净

    对抗秋老虎,雪梨老鸭汤的做法 步骤1
  2. 老鸭、龙骨、瘦肉一起焯水,然后过凉水

    对抗秋老虎,雪梨老鸭汤的做法 步骤2
  3. 将以上备料放入炖盅加水炖一个半小时

    对抗秋老虎,雪梨老鸭汤的做法 步骤3
  4. 调味即可饮用

    对抗秋老虎,雪梨老鸭汤的做法 步骤4

小贴士

炖汤的肉类要焯水,可去掉血水;过凉水冲冷,可去除腥味。

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该菜谱发布于 2014-09-28 18:00:11
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