鸡蛋分3次加入细砂糖,用电动打蛋器充分打发
将酸奶倒入蛋液中混合均匀
低筋面粉、盐一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟
煎之前将切碎的蓝莓放入面糊中,用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不用放油)
小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可。吃时淋上酸奶,摆上蓝莓装饰即可
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