苹果醋浸子姜

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朋友说要吃我浸的子姜,我义不容辞就去弄了。累的我…子姜就是那种很嫩很嫩的姜!

用料  

子姜 3斤
适量
苹果醋 一瓶

苹果醋浸子姜的做法  

  1. 把姜洗净刮去皮。

    苹果醋浸子姜的做法 步骤1
  2. 切薄片,用小勺倒两勺盐下去拌匀,盐千万不要太多了,会影响口味。拌匀后放置20分钟后用凉开水冲洗一下,把姜晾干水分,有太阳我就拿出去晒干水分。

    苹果醋浸子姜的做法 步骤2
  3. 晾干后装密封瓶子里。红色的是洛神花水,制作果脯挤出来的水。

    苹果醋浸子姜的做法 步骤3
  4. 我用的是这个苹果醋,我用的挺好的。

    苹果醋浸子姜的做法 步骤4
  5. 再来张成品图。

    苹果醋浸子姜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-09-28 14:22:25
201 收藏


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苹果醋浸子姜的答疑

  • 娟子9662  2023-05-01  
    0
    晒干后装瓶是直接倒醋?倒多少?还放其他吗?
    作者回复 2023-05-01  
    对的,直接倒苹果醋,没过姜
  • 玛丽莲脚趾  2020-09-07  
    0
    可以加水吗?
    作者回复 2020-09-08  
    加凉开水,不要有生水哦,容易坏
  • 晴天缘  2019-08-06  
    0
    腌多久可以吃?
    作者回复 2019-08-07  
    三天好像就可以吃了
  • 手机用户8921_175j  2018-10-22  
    0
    苹果醋需要加热等凉了在腌制吗,还是直接到干净杯子里腌
    作者回复 2018-10-22  
    苹果醋不用加热的
  • 下厨房用户_g8ro  2018-07-17  
    0
    请问要放糖吗?我感觉有点酸~不知道要放糖不还是时间没腌够
    作者回复 2018-07-18  
    我的没有放糖了,本身苹果醋就是甜的了,苹果醋也是有点酸的呀

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