西湖藕韵(桂花甜藕)
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人做过这道菜
海纳百川之美食浪花
桂子月中落，天香云外飘 。
金秋时节，亲手做一款时令美食，与家人分享，幸福又美好！
金秋时节，亲手做一款时令美食，与家人分享，幸福又美好！
用料
西湖藕韵(桂花甜藕)的做法
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1/ 糯米淘净，浸泡8小时。
2/ 莲藕洗净去皮，两端芥蒂保留，切开其中一头，塞入糯米用牙签封口。
3/ 所有材料同时入电饭煲，调至煲粥档熬煮，要重复2遍熬煮哦，这样才会软糯。
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4/ 成品晾凉后切片，撒上鲜桂花，细砂糖或蜂蜜即可与家人分享美食时光啦。
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荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。
小贴士
1/大的雪碧瓶子从坡度与瓶身衔接处剪下，罩在塞藕的端口，从瓶塞口灌入米粒，对着水龙头冲，米粒会顺着水流进入孔洞，此方法比筷子方便快捷。
2/红豆，花生米，红莲不用浸泡，这样煮出来才不会碎渣，影响观感，它们的作用就是上色和汤会更加营养。。
3/煲粥档不会沸腾翻滚，这样汤色不会因为辅料碎渣造成浑浊。
4/觉得细砂糖比蜂蜜口感清纯，但蜂蜜会健康，个人喜好选择啦。
2/红豆，花生米，红莲不用浸泡，这样煮出来才不会碎渣，影响观感，它们的作用就是上色和汤会更加营养。。
3/煲粥档不会沸腾翻滚，这样汤色不会因为辅料碎渣造成浑浊。
4/觉得细砂糖比蜂蜜口感清纯，但蜂蜜会健康，个人喜好选择啦。
