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桂花布丁

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yaya_zoe的厨房  yaya_zoe
当时是用水晶桂花糕多出来的白色部分做的，觉得倒掉太可惜，就灵机一动，做了个布丁，这么看着还真秀色可餐呢。

用料  

椰浆 30g
淡奶油 20g
水 200g
糖 20g
吉利丁粉 5g
糖桂花 适量

桂花布丁的做法  

  1. 用适量冷水将吉利丁粉溶解，再隔水加热直至完全溶解

  2. 将吉利丁粉溶液与椰浆、淡奶油、水、糖混合后搅拌均匀，直至糖完全溶解

  3. 将上述混合物倒入模具容器中，我在这里就用了个小碗，放入冰箱冷藏，待凝固后取出，倒扣入盘中脱模即可

  4. 最后淋上点糖桂花，摆盘

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该菜谱发布于 2014-09-27 17:25:02
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