烤杏鲍菇配生菜

简介

罗勒碎和韩国辣椒酱是画龙点睛的一笔,既体现了烧烤特色,又让整体的味道平衡。清淡的杏鲍菇肉质细嫩,配合罗马生菜的蔬菜味道,清新无比

用料  

杏鲍菇
罗马生菜
红曲米
罗勒碎
韩国辣椒酱
柠檬汁
番茄酱
美极鲜味汁
黄酱
花生酱
橄榄油
蘑菇精

烤杏鲍菇配生菜的做法  

  1. 将杏鲍菇煮洗干净,放入锅里煮熟,冷却后切成方块待用

  2. 罗马生菜洗净,选择6片待用

  3. 取不锈钢盆,放入腌料罗勒碎.韩国辣椒酱.柠檬汁.番茄酱.美极鲜味汁.姜片.蘑菇精拌均.在放入红曲米.最后放入杏鲍菇长方块,充分拌均.然后腌制2小时.让杏鲍菇入味

  4. 烧热铁锅,倒入少许橄榄油,放入黄酱炒香,放入韩国辣椒酱,花生酱,蘑菇精.少许水熬制成蘸酱

  5. 烤箱调制上下200度,预热5分钟,然后用步骤3的杏鲍菇和腌料放入烤箱中层,用上下200度的温度去烤.烤时过15分钟翻一次身,直至烤干四周略微有一点焦斑,出炉

小贴士

1.杏鲍菇切长方片,然后跟一碟蘸料,和罗马生菜,装盘.
2.吃时用一片杏鲍菇,放在罗马生菜上,然后涂抹蘸料.

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