口蘑银鱼豆角面条

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简单的挂面,不一样的味道。你也来试试吧。

用料  

银鱼 一小抓
口蘑 3-5个(喜欢的多放,不喜欢的少放或者放其他蘑菇也可以哦)
豆角 8-10根(这里用的是扁豆角)
挂面(金龙鱼鸡蛋挂面) 适量(以你的肚子能吃多少为标准)
耗油 2-3匙
适量
泡椒 适量(以你能不能吃辣为标准)
3-5片

口蘑银鱼豆角面条的做法  

  1. 银鱼洗干净,姜切片,与银鱼一起放入住面条的清水锅中,大火烧开,烧水和银鱼的过程中会有白色浮起的沫沫,捞起撇去即可。大约十多分钟银鱼熟了,味道出来即可

    口蘑银鱼豆角面条的做法 步骤1
  2. 在烧水的空挡,将扁的豆角切成丝状。没有扁豆角用长豆角也行,成段就好。

    口蘑银鱼豆角面条的做法 步骤2
  3. 口蘑根据自己喜欢的样子切,片也行,对半也可以。对半可以早下窝和银鱼煮,银鱼烧好后,放口蘑煮个几分钟。

    口蘑银鱼豆角面条的做法 步骤3
  4. 然后再放切好的豆角。豆角煮个3分钟就颜色全变了。然后放适量的剁椒,和耗油。

  5. 最后下挂面。面条放下去后要用筷子搅拌,避免面条黏在一起。面条熟了后或者9分熟后就可以放盐调味盛起来了。剩下的一分熟,在面放在你面前稍等片刻不那么烫了,到你口中时就是刚刚好,全熟的了。剩下的就是你慢慢品尝了:)

    口蘑银鱼豆角面条的做法 步骤5

小贴士

银鱼和口蘑要先放,熬出味道来,这样汤里就有口蘑和银鱼的鲜味了。
泡椒和姜是为了去除银鱼的腥味的。
喜欢吃肉的朋友可以放肉丝下去哦,肉丝要和面条一起放。
 
该菜谱发布于 2014-09-26 23:09:01
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