猪肉切条，豆腐皮切丝，葱切末，小白菜洗净。
锅中入油，把鸭蛋煎成太阳蛋，也可两面煎，成荷包蛋。
蛋盛出，下猪肉条炒熟。
蛋和猪肉条放碗中备用，锅洗净，煮一锅开水，分别下面、豆腐皮、小青菜，煮熟，盛入碗中。
重新煮开适量的水，加入生抽、耗油、香油调味，沸腾30秒后倒入面碗。
撒上葱花，也可加少量芝麻，完成。
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