香煎藕夹

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用油煎,也能做到脆脆的口感,而且油炸以后油不好处理呀,这种半煎炸的做法,最喜欢了!

用料  

半肥瘦猪肉 250克
虾仁 110克
20克
300克
香菇 4朵
腌料
少许
生抽 少许
少许
生粉 少许
胡椒粉 少许

香煎藕夹的做法  

  1. 猪肉绞碎

    香煎藕夹的做法 步骤1
  2. 虾剥壳,去掉虾线,切成小粒

    香煎藕夹的做法 步骤2
  3. 猪肉碎加虾仁加入切好的香菇粒、葱粒、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉等加入,搅拌至上劲。

    香煎藕夹的做法 步骤3
  4. 藕切片,中间不要切断

    香煎藕夹的做法 步骤4
  5. 将肉夹进藕夹中,全部都夹好

    香煎藕夹的做法 步骤5
  6. 两边都沾上薄薄的淀粉

    香煎藕夹的做法 步骤6
  7. 锅中加入油,放入藕夹

    香煎藕夹的做法 步骤7
  8. 一边煎至金黄后,翻面

    香煎藕夹的做法 步骤8
  9. 煎至焦脆即可

    香煎藕夹的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2014-09-26 21:08:19
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