咸蛋白菜豆腐

Name: 咸蛋白菜豆腐
Ingredients: 咸鸭蛋; 白菜; 豆腐; 葱姜蒜

1 人做过这道菜

做饭从来不加鸡精，原汁原味的东西最好吃，每一种食物都有它自己的味道，很简单的三样东西完美的搭配在一起，白菜里那一丝的香甜，裹一点咸蛋黄沙沙的，给白菜带来与昔日不同的口号，豆腐也浸透了汤汁的味道，虽然软，却很q弹

用料

等油热后放入葱姜蒜末，蒜一定要多些，炒香
先放入白菜梆，翻炒下，盖上盖子，否则最后汤汁少，且没有白菜的味道
等白菜帮半熟后放入白菜叶，以及切碎的咸鸭蛋，我没有只放咸蛋黄，而是连蛋白一起切碎放进去，这样既不会浪费蛋白，里面也更会有咸鸭蛋的味道，再放入豆腐，小火盖上盖子炖着，最后大火稍微收一下汁就ok了～
汤汁最后拌饭也很好吃！