转田球球妈咪的私房红烧排骨
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人做过这道菜
~~~清咖啡
再网上看到的网友推荐的菜谱，为了自己做的方便就上传在这里，大家一起共享啊。等我自己做过了再补图。
用料
转田球球妈咪的私房红烧排骨的做法
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排骨抄水去腥去血，捞出备用
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大火热锅，热透后转小火入油，放入冰糖翻炒直到变成糖浆后（大火炒糖容易焦）转大火入排骨，姜片，葱段爆香，淋两汤勺老抽均匀翻炒上色，备用。
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将（八角香片，干辣椒，枸杞，红枣）一起放入砂锅内，再加三汤勺老抽， 上色的排骨也倒入砂锅内，添一小碗水，水量刚好盖住排骨为准，最小火炖至两个小时出锅。
小贴士
炖煮过程中要观察水量，以及需要搅拌，搅拌中感觉水量不够可以适量添加。
