肉丸子

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用料  

鸡蛋 1个
猪肉馅 200克
面包屑 适量
胡椒粉,盐,鸡精,酱油 适量
姜末 适量
生粉

肉丸子的做法  

  1. 肉馅放姜末,胡椒粉,盐,酱油,鸡精腌制15分钟

    肉丸子的做法 步骤1
  2. 面包用两手揉成屑备用

    肉丸子的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打入腌制好的肉馅中

    肉丸子的做法 步骤3
  4. 倒入面包屑

    肉丸子的做法 步骤4
  5. 顺时针搅拌均匀,并揉成丸子状,外面揉一层生粉

    肉丸子的做法 步骤5
  6. 油烧热后入锅炸至金黄

    肉丸子的做法 步骤6

小贴士

注意搅拌的力度,一定要顺着一个方向。
油温不可太高,否则表面容易变黑
 

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该菜谱发布于 2014-09-23 15:05:01
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