手撕葱油鸡

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用料  

走地鸡 半只
姜片 适量
红干葱头 10粒
酱油 适量
青葱 5根

手撕葱油鸡的做法  

  1. 半只走地鸡清洗干净沥干水分备用、姜去皮切片 葱清洗干净备用、红干葱头去皮切粒备用

  2. 汤锅加水姜片青葱烧沸、放入走地鸡烧开转小火、小火浸泡至熟

  3. 捞上走地鸡放凉,用手撕开鸡肉装盘干葱粒闻到香味、倒入酱油淋至走地鸡丝上即可

  4. 炒锅加入花生油烧热放入

小贴士

煮鸡的水不要倒掉,加入从草花(或蘑菇等等)就成从草花鸡汤了,根据厨友们的个人口味也可以加入其他的一些食材
 

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该菜谱发布于 2014-09-22 15:23:08
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