面片汤

将面粉加水和成面团，用保鲜膜（或大碗）盖好，

醒面的同时可以准备汤，土豆去皮切成宽条，西红柿切小块，豆腐改刀切条，香菜洗净切末，

1.热锅凉油，油热后放入姜、蒜、葱，出香味后2.放西红柿（留一半的量出锅时候放）炒出红色，3.放土豆条，翻炒，4.再放入豆腐，5.放酱油炝味上色，加水烧开，

将和好的面擀薄，用刀划成面条，土豆成熟后，用手揪成面片放入锅中，根据饭量掌握揪面片的多少，汤开锅后放入剩余的西红柿和香菜末，放盐和鸡精调味，就可食用了。