青椒葱头炒鸡蛋

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这道菜简单、易做,是非常美味的下饭菜,拌米饭是你最佳的选择。也可加入香菇、火腿、木耳,这样营养更丰富。

用料  

青椒葱头炒鸡蛋的做法  

  1. 将青椒、葱头、红尖椒切碎

  2. 将鸡蛋打入碗中,滴入两滴醋打散

  3. 准备少许馒头

  4. 锅中放油烧至八成热,将青椒、花椒粉一同入锅翻炒两下,将葱头、红尖椒、咸盐倒入锅中翻炒两下,将馒头粒倒入炒几下(馒头粒为了吸水)

  5. 将打散的蛋液均匀的倒入锅中,待蛋液稍微有点凝固赶快翻炒,待鸡蛋炒散即可

小贴士

整个过程火不能太小,放入蛋液后火不要太大。红尖椒依个人口味可多可少。放入香菇、火腿、木耳口感更佳。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-21 22:06:52
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