葱姜剁碎,加一只鸡蛋充分拌匀,放入盐,少许酱油,鲜辣味粉,味精,少量水再次充分拌匀备用。
在平底锅或电饼铛中倒入少量色拉油,将肉馅做成圆块状,煎至两面微微金黄,盛出备用。
油锅中加入少许油,放入葱姜爆炒,将白菜切块倒入翻炒,加入盐,稍软后倒入备用的肉粑粑,再往锅内加入少许头道鲜酱油,五香粉,再滴入少许醋,放少量糖,倒入些许开水,盖上锅盖,5分钟后,加入少量鸡精,小心翻炒均匀,就出锅啦~
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