菇切丝、洋葱切粒、牛肉切末，然后用油盐酱油和姜少许腌制10分钟再下锅炒一下，不要太熟
用鸡蛋、少许橄榄油、盐、面粉和好，不粘手即可，用擀面杖擀成圆饼。
把面饼下锅煎两面稍微有点颜色，硬了就可以了，太软说明不熟。
面饼上碟子，依次把牛肉、洋葱和鲜菇丝洒满饼上再撒些黑胡椒颗粒。
最后铺上芝士片在面上，然后放入微波炉1分钟，美味即刻出炉。
芝士片放不够多，没有拉丝状了。
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