鸡骨草猪横脷煲猪骨

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鸡骨草煲猪横脷,是广东名汤,很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
      猪横脷:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色。
      鸡骨草性寒凉,清热解毒,舒肝止痛。与 猪横脷搭配煲汤饮用,对滋养肝脾有很好的作用,一般人群均可食用,但虚寒体弱者慎用。

用料  

鸡骨草 一小扎
猪横脷 一条
猪筒骨 一大条
蜜枣 数粒
适量

鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法  

  1. 浸泡鸡骨草,浸泡后洗净备用。

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤1
  2.        鸡骨草性微寒味甘、淡,具有清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。《中国药植图鉴》:治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。《岭南草药志》:清郁热,舒肝,和脾,续折伤。广州部队《常用中草药手册》:清热利湿,舒肝止痛。治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤2
  3. 筒骨大一条洗净剁件

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤3
  4. 筒骨飞水

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤4
  5.       猪横脷即猪胰,健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色。主治脾胃虚弱,消化不良,消渴,肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤5
  6. 猪横脷飞水

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤6
  7. 洗净备用

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤7
  8. 姜、蜜枣洗净备用

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤8
  9. 大火后转中火,煲两小时,调味即可饮用。

    鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法 步骤9

小贴士

猪横脷横隔白色膜一定要切除。
 

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该菜谱发布于 2014-09-21 14:16:53
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