牛肉切成毛豆大粒子放入碗中,加入黄酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉抓匀,静置10分钟待用。
小甜椒去蒂洗净,撕成1.5厘米见方的小块。
锅里放油,油8成熟时猛火爆炒甜椒3分钟左右,起锅装盘。
锅里加油,8成熟时,快速爆炒已调好味的牛肉,见收汁立即撒上鸡精盛盘。
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晴天妈妈的厨房
