留住这甜腻芬芳---桂花酒

7 人做过这道菜

用料  

桂花 一小把
冰糖 适量
米酒 180克

留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法  

  1. 桂花摘下后,挑拣干净的花朵。

    留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法 步骤1
  2. 准备好干净的玻璃瓶、冰糖、米酒

    留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法 步骤2
  3. 将桂花和冰糖放入瓶中

    留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法 步骤3
  4. 将米酒也倒入瓶中

    留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法 步骤4
  5. 混合好的桂花酒,密封好,放阴凉处一礼拜就可以喝了

    留住这甜腻芬芳---桂花酒的做法 步骤5

小贴士

1、摘桂花最好选择雨后,放晴半天后。桂花上的脏东西被雨冲洗干净了,而放晴半天能够使桂花干燥。
2、摘下的桂花千万不要洗,洗过容易烂,泡的时候也会变质。
3、刚混合好,液体是浑浊的。放上2、3小时,酒液清澈见底,再怎么摇晃都不会发混,真是奇怪。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2014-09-20 21:34:18
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留住这甜腻芬芳---桂花酒的答疑

  • 馋嘴的仙女奶奶  2017-06-08  
    1
    谢谢哈,我也不会喝酒,如果用日本的清酒做桂花酒,保质期有多久呀?
    作者回复 2017-06-08  
    如果做了放冰箱,估计一个月都没问题。就是一定要注意不能有生水混在里面。
  • 馋嘴的仙女奶奶  2017-06-08  
    1
    请问用的是啥酒?
    作者回复 2017-06-08  
    我不能喝酒,用的是一般的清酒
  • Carol琳_mnod  2017-10-30  
    0
    如果是干桂花要怎么弄呢
    作者回复 2017-10-31  
    直接放冰糖酒里试试呢……我没试过,不过应该可行!
  • 手机用户3808_duts  2017-10-10  
    0
    桂花不洗的话太脏了,可以洗了晒干在放酒里吗
    作者回复 2017-10-10  
    当然可以洗啊!但一定要弄干了才能用,一点生水都不能有的。所以,我都是挑个雨过天晴半天后再收集花朵。
  • 富贵元宝  2017-10-02  
    0
    请问桂花摘下来不用处理干就能用了么?
    作者回复 2017-10-02  
    如果桂花是湿的一定要弄干!否则铁定会发霉!

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