ISAKURA_K
黄金芋艿球
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人做过这道菜
看到碗里的芋艿就忍不住想把它做成球。
用料
黄金芋艿球的做法
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芋艿洗干净后蒸熟后放凉。然后去皮，切成小块，擀面杖套上保鲜袋后将芋艿剁成泥。
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海苔剪碎，和肉松一起拌入芋艿泥中，洒上一小勺盐，再适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。
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然后将混合物分成一小坨一小坨，搓成球状，放入面粉中滚一圈再放入蛋液中滚一圈，最后在面包糠里滚一圈。
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在锅里倒入适量的油能淹没半个芋艿球就可以了。然后放入芋艿球炸至金黄色即可。
小贴士
其实可以根据自己喜好在芋艿泥中添加各种颗粒。（不知道该用什么形容词了==）
