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啤酒鸭

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用料  

鸭肉
蒜苗 100g
香芹 100g
啤酒 一瓶
辣椒干，八角，芝麻油，仔姜 少许
食用油，盐，鸡精 适量

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净整块放入开水中煮45分钟捞出切片，蒜苗，芹菜切段，仔姜切丝待用

  2. 鸭肉放入油锅翻炒片刻，放姜丝，盐，倒入少许老抽上色，
    倒入啤酒盖过鸭肉煮至啤酒快干时放入蒜苗，芹菜。翻炒，然后放入鸡精，芝麻油，炒匀起锅。

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该菜谱发布于 2014-09-18 19:44:47
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啤酒鸭的答疑

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