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奶油牛角小卷
奶油牛角小卷
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夏天柠檬树
用此方做出的奶油牛角小卷面包松软,一丝丝的吃着好味道,老人和孩子都很喜欢,上面那层芝麻香味成为每天早晨不可抗拒的主食~
用料
高筋面粉
280克
鸡蛋
30克
鲜牛奶
130
奶粉
15克
酵母
4克
黄油
25克
奶油牛角小卷的做法
除黄油外把所有材料倒入面包机桶内搅打均匀,后加入黄油继续搅打出筋,进行一发。
一发酵后分割面团、滚圆静置10分钟后做成牛角状。进行第二次发酵,放入
烤箱
中层180度20分钟完成。
小贴士
用冷藏法发酵,做出的面包松不容易老化。
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该菜谱发布于 2014-09-18 13:25:23
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奶油牛角小卷的答疑
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