美味蒸水蛋

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蒸一款既简单而又美味营养的蛋蛋给自己给家人吧!

用料  

鸡蛋 2个
红椒葱姜 适量
盐,生抽,香油,鱼豉油 适量

美味蒸水蛋的做法  

  1. 鸡蛋充分打散,加入8个左右蛋壳的清水。

  2. 再加入少许盐,滴少去食用油,搅拌均匀后倒入蒸碗中。

  3. 盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔,放进锅中,中小火蒸8-10分钟即可。

  4. 香油,生抽老抽(蚝油鱼豉油)红椒青椒,葱姜,提前味好兑好在小碗里,蒸好蛋羹及时淋上此步骤的料汁即可。

小贴士

切记,配料的种类和量越多越能出味道!蒸锅里的水量是碗的一半高。
 

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该菜谱发布于 2014-09-17 15:52:21
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