豆腐和鸡血分别切块备用。
热锅放油，放入葱花，姜末，豆瓣酱。
将葱姜末，豆瓣酱炒出香味。
放入清汤，味精，酱油，五香粉。
倒入鸡血块，豆腐块稍微炖一会儿。
用水淀粉勾芡，加入味精调味。
炒拌均匀后，出锅装盘即可。
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