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酸奶戚风蛋糕

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悠然自得之悠妈的厨房  悠然自得之悠妈

用料  

酸奶 85克
鸡蛋 5个
低筋面粉 80克
玉米油 54克
细砂糖 65克
柠檬汁 少许

酸奶戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄酸奶搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 加玉米油搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低粉搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖，打到干性发泡

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊和打发蛋白分三次均匀搅拌

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 装入模具，放入预热好的烤箱。150度中下层烤1小时10分钟。出炉后倒扣，放凉脱模

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤6

小贴士

我用的是易极优自制酸奶，很稠，像老酸奶。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-09-16 22:08:54
269 收藏
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酸奶戚风蛋糕的答疑

  • 宠爱虫宝宝(下厨房)
    宠爱虫宝宝  2016-12-07  
    0 赞
    这个是多大的模具啊
    作者回复 2016-12-09  
    是乐葵的8寸蛋糕模

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