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炒三丝
炒三丝
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泥塘畔的大花
这个是必考项目。很奇怪,拿三丝做点心的三丝眉毛酥是高级的内容。单单就考一个炒三丝。真的是灰常灰常的怪异啊。
用料
肉
70g
笋
100g
水发香菇
25g
盐
味精
糖
老抽
水淀粉
炒三丝的做法
香菇泡发后切丝
笋切丝后炒水
肉切丝后水淀粉上浆
肉丝滑油后,放入香菇丝,笋丝,加糖盐老抽味精
翻炒均匀后,水淀粉勾芡
小贴士
淡金黄色,老抽不要放太多了。
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该菜谱发布于 2014-09-16 16:45:11
99 收藏
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