凉拌叠叠脆

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叠叠脆,是一种把魔芋科学研制加工而成的仿荤素食,其口感如猪耳朵般爽脆,稍加调味凉拌即可做出鲜香爽口的美味小菜。易于消化,可健胃消食、通便美容、降脂减肥,素食主义者必选哦!

用料  

叠叠脆 250克左右
青椒 300克
彩椒 50克
15克
红椒 5克
陈醋 25克
红油 25克
酱油 15克
香油 25克
捞汁 15克
10克

凉拌叠叠脆的做法  

  1. 叠叠脆用水泡20分钟,然后加盐煮2、3分钟

    凉拌叠叠脆的做法 步骤1
  2. 把蒜泥、红椒碎、酱油、红油、陈醋、香油、捞汁、糖搅匀做成酱料,然后拌上叠叠脆、彩椒条

    凉拌叠叠脆的做法 步骤2
  3. 青瓜削皮洗净切片,摆于盘中,最后摆上凉拌叠叠脆即可。

    凉拌叠叠脆的做法 步骤3

小贴士

叠叠脆用清水泡的时间要足够,然后用盐水煮才能入味。
 
该菜谱发布于 2014-09-16 18:00:18
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凉拌叠叠脆的答疑

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