番茄豆腐
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人做过这道菜
飞饼牛魔王
适合夏日的清爽小菜
酸酸甜甜很开胃
低脂又营养哦～
酸酸甜甜很开胃
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用料
番茄豆腐的做法
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将番茄洗净，取蒂，切成小块，尽量保留汁水
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热锅，倒入少许油，倒入番茄煸炒，加入少许盐，直到番茄出水，逐渐成番茄酱的形态
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待水份有少许收干时，将豆腐切小块倒入，轻轻翻炒，尽量别把豆腐捣碎
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加入一小碗水和番茄酱，少许搅匀，盖上锅盖，中小火闷片刻
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可打开锅盖，调味以盐，鸡精和糖，加入水淀粉勾芡，洒上葱花出锅
小贴士
我这里用的番茄是国外的vine tomato，个头小，建议国内的朋友们买国产大番茄，起沙的那种，味觉和口感更好
