大米洗净先用电饭锅用煮粥档把粥做熟
皮蛋我用的是皮蛋肠,这样切块比较完整,也可以用皮蛋,那样味道更浓一些
皮蛋肠切成小块
肉丝用开水煮一分钟,去掉血水及浮沫
和皮蛋放在一起备用
粥煮好后把皮蛋和瘦肉丝倒入锅中,在煮十五分钟,让粥变得粘稠
出锅前放上盐,葱花,和鸡精
搅拌一下,让盐和鸡精充分融入粥中
上传你做的皮蛋瘦肉粥