大头绿小录
香菜青柠鸡腿
1
人做过这道菜
国外网上看到的菜谱。有点中餐西做的感觉。意想不到的美味。
参考分量: 1人份
参考分量: 1人份
用料
香菜青柠鸡腿的做法
-
准备工作: 鸡腿去骨去皮切大块，加所有调味料拌匀，放到一边待用。香菜洗净切段。洋葱切块，大蒜切片。半个青柠纵向切一刀，成菜谱图那样。
-
热锅热油，下鸡腿肉，中大火翻炒到半熟。
-
放洋葱和蒜，翻炒到洋葱差不多变透明后加入高汤。待高汤滚后加入糖，大火稍微收一下汁。
-
关火后挤入一瓣青柠的汁，然后放香菜翻拌均匀。
-
直接把鸡肉连同汤汁一起铺到饭上，再洒几片香菜叶子。剩下的一瓣青柠可以在吃的时候再加。
小贴士
1. 收汁千万不要收干了，那个汤汁就是要拌饭才好吃的。如果饭是冷的话可以在高汤滚后直接放到锅里一起煮，就成焖饭了哈哈。
2. 调味料要多放啊~~
3. 青柠我留一瓣吃的时候再挤是个人喜好啦，而且也好控制酸度。毕竟每个人口味不一样
2. 调味料要多放啊~~
3. 青柠我留一瓣吃的时候再挤是个人喜好啦，而且也好控制酸度。毕竟每个人口味不一样
