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烤茄子

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默默大侠的厨房  默默大侠
绝对赶超街边烧烤摊

用料  

茄子 2根
生抽 少许
孜然粉 少许
花椒粉 少许
糖 少许
盐 少许
味精 少许
鸡精 少许
蒜蓉 较多
泡椒 少许
小葱 少许

烤茄子的做法  

  1. 茄子洗净，切成两截，微波炉打五分钟。

  2. 对半剖开，用小刀刮下茄子肉。

  3. 所有佐料根据个人口味兑上色拉油搅拌涂在茄子上，油多些。

  4. 铺上锡纸180度烤20分钟。

    烤茄子的做法 步骤4

  5. 倒上泡椒碎，蒜蓉，再刷油烤10分钟出锅。

    烤茄子的做法 步骤5

小贴士

油要多，茄子尽量选胖的。

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烤茄子相关分类

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该菜谱发布于 2014-09-14 21:59:07
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