糖醋生姜

8.5 综合评分
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醋泡生姜是一种养生的食法,醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。 盐,糖的份量和炒菜的量差不多。

用料  

嫩姜 500克
适量
适量
适量

糖醋生姜的做法  

  1. 先把生姜刮皮洗净,切成薄片,放入盆中,用盐腌制3小时,期间要多翻动几次,让所有的姜片腌制均匀。

    糖醋生姜的做法 步骤1
  2. 将腌好的姜片放入干净的瓶中压实,压实时会有少量的水,将水倒到出,放入糖,倒入醋,醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。

    糖醋生姜的做法 步骤2

小贴士

醋要选用原香醋或玫瑰米醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。2到3天以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

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糖醋生姜的答疑

  • 麦琪_o0ad  2年前  
    20
    亲!能存储多久?
    作者回复 2年前  
    留不住的,因为太好吃了😋
  • 小拉的小可乐儿  2年前  
    12
    大师,可否用镇江香醋呢?
    作者回复 2年前  
    可以
  • josichen  2年前  
    8
    用米醋可以吗
    作者回复 2年前  
    可以
  • 鸾儿-1  2年前  
    2
    大师。盐腌过了后很咸,是不是洗洗后再加醋?
    作者回复 2年前  
    你盐放多了?洗了不好的,你装瓶的时候多压压,尽量把腌的水挤掉,加了糖和醋后不会很咸的
  • 宝儿ma  1个月前  
    1
    亲,适量到底是个什么概念呀
  • czzj  1年前  
    1
    糖是白糖还是红糖还是冰糖
    作者回复 1年前  
    白糖
  • 糯米_jyax  1年前  
    1
    是直接把生姜吃下去吗?
    作者回复 1年前  
    是呀,冬天也可以吃的
  • 黄恒丽  1年前  
    1
    请问醋姜有点变红色还能吃吗?
    作者回复 1年前  
    我没遇到过这种情况呢,要是变质了,建议不要食用哦!
  • MsLee88  2年前  
    1
    可以用冰糖吗?
    作者回复 2年前  
    不可以
  • 张甜甜i  2年前  
    1
    冰箱放了几天费地方可以拿出来吗?
    作者回复 2年前  
    可以

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