烤南瓜饼

6.3 综合评分
51 人做过这道菜
从一个南瓜开始到糯糯的南瓜饼~操作简单!

用料  

烤南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮切块~ 没有蒸锅伤不起,用微波炉加热8分钟后压成泥

  2. 趁热混入白糖~凉下来一些后分几次混入面粉,搅拌均匀

  3. 手上沾一些橄榄油,把南瓜泥揉成面团(如果不在手上抹油就会比较黏手)

    烤南瓜饼的做法 步骤3
  4. 按扁之后抹上一点橄榄油,撒一点白糖。烤箱150摄氏度烤25分钟左右就可以了~ 不会太干

    烤南瓜饼的做法 步骤4
  5. 好啦!

    烤南瓜饼的做法 步骤5

小贴士

我买的南瓜含水量比较小,因为只有面粉,所以放得比较少防止烤出来的太干

如果是蒸熟的可能水分会太大,会很黏手。那样可能就需要多加面粉,有点影响味道

把南瓜皮削掉是最费时间和体力的了!

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该菜谱发布于 2014-09-14 09:05:30
2282 收藏


烤南瓜饼的答疑

  • 小小的天使  2017-09-13  
    4
    什么面粉?
    作者回复 2017-09-26  
    我用的All purpose,对应的应该就是中筋面粉
  • 安迪娜拉_9okf  2017-07-29  
    2
    不一定用橄榄油,花生油行吗
    作者回复 2017-08-05  
    花生油也可以
  • 小皮皮的韭菜苗_tfca  2018-06-21  
    1
    到底是面粉还是糯米粉?
    作者回复 2018-06-27  
    我用的面粉
  • 俩琪妈妈  2018-12-21  
    0
    白糖放多少
    作者回复 2019-08-10  
    根据南瓜的甜度决定吧……不用放多少
  • 一只小汉堡  2019-03-07  
    0
    亲,面粉放少了会粘手,要放到不粘手为止吗?
    作者回复 2019-08-10  
    手上沾点油能防止粘手
  • 下厨房用户_i3e6e  2019-07-30  
    0
    南瓜泥怎么混入面粉呀
    作者回复 2019-08-10  
    往装了南瓜泥的碗里倒点面粉进去,用筷子之类的搅拌均匀就好
  • 是汪夫人呀  2018-07-20  
    0
    就家里蒸包子的面粉可以吗?
    作者回复 2018-08-19  
    没试过…应该可以吧
  • 奔走的向日小葵  2018-07-17  
    0
    你好,请问可以用低筋面粉吗?
    作者回复 2018-08-19  
    应该可以
  • 梵嬅  2018-08-11  
    0
    白糖不会烤黑吗
    作者回复 2018-08-19  
    不会,它受热会化掉的
  • 杨猫喵  2018-04-07  
    0
    不用加水迈!
    作者回复 2018-04-13  
    不用,南瓜里本来的水分就不少了,尤其是蒸出来的

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