菠萝炒饭

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用料  

鸡蛋 一个
适量
青豆 适量
胡萝卜 半根
米饭 一碗半
火腿 两片
菠萝 五分之一

菠萝炒饭的做法  

  1. 将菠萝对半切,选一半切丁,用勺子挖出,保留菠萝表皮

  2. 将萝卜、火腿切丁,虾对半切或切丁

  3. 虾加入少量淀粉,胡椒粉,盐调味,

  4. 锅烧至微热,倒入少量油,将蛋液倒入滑炒成碎状,盛入盘中

  5. 将调好的虾倒入国中翻炒,待颜色成粉红时盛起待用

  6. 在国内倒入少量油,放入青豆,胡萝卜,火腿翻炒,倒入米饭,将米饭炒松散后,依次导入 虾和蛋液翻炒。加入少量盐

小贴士

1、炒蛋时锅不可以太热。微热最好。
2、炒饭时,用中小火炒。
 
该菜谱发布于 2014-09-14 07:00:13
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